福州福清人，字黃中。高宗紹興十二年進士。以薦為太學正，守太常博士。孝宗淳熙十五年，累擢兵部侍郎。朱熹為兵部郎官，栗與之論學不合，遂攻擊朱熹本無學術，妄自尊大。因太常博士葉適上封事辯之，侍御史胡晉臣劾栗，出知泉州，改明州。奉祠以卒。謚簡肅。