胡健，字建偉，號勉亭，廣東三水人。清乾隆四年（1739）進士，乾隆十四年（1749）選授直隸無極縣。丁艱起復，改補福鼎縣，調永定，署閩縣及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，設社塾，創文石書院，政績尤多。時澎湖士赴試臺灣，多憚風濤。乾隆三十七年（1774）升臺灣北路理番同知。纂有《澎湖紀略》十二卷。現存詩作俱見胡建偉《澎湖紀略》、蔣鏞《澎湖續編》，共三十四首。詩作與澎湖地區風土密切相關。