湖廣夷陵人，字孟真。子媳為張居正女。嘉靖三十八年進士，累官刑部侍郎。曾貽書居正，對其作為，有所規勸。居正卒，親黨皆坐斥，一儒獨以高潔名。尋拜南京工部尚書。不久托病歸。居正女嫁資極厚，一儒命緘藏別室。居正死，資產被沒，一儒以所緘物還之。天啟中追謚莊介。有《劉莊介公瑞芝堂集》。