甘脆肥膿，命曰腐腸之藥;羹藜含糗，難語太牢之滋。 御食曰珍饈，白米曰玉粒。 好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。 魯酒、茅柴，皆為薄酒;龍團、雀舌，司是香茗。 待人禮衰，曰醴酒不設;款客甚薄，曰脫粟相留。

關鍵詞：幼學瓊林,飲食

　　甘甜脆酥、濃醇肥美的食物，吃多了便是腐爛腸胃的毒藥。對于那些終日以粗糧野菜充饑的人，很難描述牛、羊、豬這些佳肴的滋味。皇帝吃的食品叫珍饈，白米又稱玉粒。 青州從事是好酒的別名，平原督郵是劣酒的代稱。 魯酒、茅柴都是味道不醇厚的酒;龍團、雀舌都是上等的香茗。待客的禮儀漸衰微，稱為醴酒不設。款待客人十分菲薄叫做脫粟相留。

　　(01)甘脆肥膿：指食物甜的、脆的、肥的、厚的。 (02)腐腸：腐爛腸胃。 (03)羹藜含糗：藜，蓬蒿。糗，米、麥等谷物。 (04)太牢：古代祭祀社稷時用的牛、羊、豬三牲稱太牢。 (05)御食：皇帝食用的食品。 (06)珍饈：珍奇美味的食物。 (07)青州從事、平原督郵：晉代桓溫手下有位主簿把好酒叫做青州從事，次酒叫做平原督郵。因為青州有齊郡，齊與臍同音，好酒直下到臍下;平原有革縣，革與膈同音，次酒只到膈下。 (08)魯酒：春秋時，楚國大會諸侯，魯國獻的酒味道不濃。 (09)茅柴：指酒味道就像茅柴燒過一樣。 (10)龍團、雀舌：古代茶葉的名稱。 (11)醴酒：甜酒。 (12)脫粟：糙米。