竹葉青、狀元紅，俱為美酒;葡萄綠、珍珠紅，悉是香醪。 五斗解醒，劉伶獨溺于酒;兩腋生風(fēng)，盧仝偏嗜乎茶。 茶曰酪奴，又曰瑞草;米曰白粲，又曰長腰。 太羹玄酒，亦可薦馨;塵飯涂羹，焉能充餓。 酒系杜康所造，腐乃淮南所為。 僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。 臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng);揚湯止沸，不如去火抽薪。
關(guān)鍵詞：幼學(xué)瓊林,飲食
竹葉青、狀元紅都是甜美的紅酒，葡萄綠、珍珠紅都是醇厚的香醪。 喝五斗酒才能解酒癮，劉伶極其愛酒;盧仝特別喜好喝茶，喝了七杯茶以后覺得兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。茶又名酪奴，又稱瑞草;米也稱為白粲、長腰。 祭祀祖先不一定要豐饌美酒，只要恭敬誠心，即使用肉汁清水，也可以薦祀的，把灰塵泥土當做羹飯哪能救人饑荒呢!酒是杜康首先制造的，豆腐則是淮南王劉安所發(fā)明。僧人給魚起個別名叫水梭花，給雞起的別名是穿籬菜。
(13)竹葉青、狀元紅：都是美酒名，竹葉青產(chǎn)于古蒼梧，用竹葉摻和，故名;狀元紅來自古詩“持杯醉飲狀元紅”。 (14)葡萄綠、珍珠紅：酒名。 (15)醪：醇厚的美酒。 (16)五斗解酲：酲，酒后神志不清。晉代劉伶嗜酒，故對妻子戲言：“喝五斗酒才能解酒癮。” (17)兩腋生風(fēng)：唐代詩人盧仝愛喝茶，曾說：“喝過了茶就成兩腋生風(fēng)。” (18)酪奴：茶的別名。 (19)瑞草：珍貴的草，茶的別名。 (20)長腰：米名，形狀狹長。 (21)太羹：傳說堯以肉汁作羹，沒有鹽等調(diào)味品，稱為太羹。 (22)玄酒：祭祀用的水。 (23)塵飯涂羹：兒童游戲時用土做的飯和湯。 (24)杜康：傳說中釀酒技術(shù)的發(fā)明者。 (25)腐：豆腐。據(jù)說是漢代淮南王劉安發(fā)明的。 (26)水梭花、穿籬菜：《東坡志林》載，僧謂酒為般若湯，魚為水梭花，雞為穿籬菜。是一種僧人忌諱的說法。 (27)揚湯止沸：湯，開水。把開水從鍋中舀起再倒進去來阻止水的沸騰。
